Articles populaires – Lisou & ses recettes

7 novembre 2010

Petites crèmes à la vanille, copeaux de chocolat et clémentines

INGRÉDIENTS ( pour 4 petits ramequins): - 3 jaunes d'oeufs - 1 oeuf entier - 50 cl de lait - 40 g de sucre - 2 c.c d'extrait naturel de vanille - 4 c.s de copeaux de chocolat noir - 3 clémentines PRÉPARATION : 1/ Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à...

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Tags: chocolat, vanille, crème, clémentine

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28 novembre 2010

Moelleux orange et sauce chocolat

INGRÉDIENTS : - 3 oeufs - 120 g de sucre -120 g de farine - 80 g de beurre - 1 sachet de levure - 4 carrés chocolat noir - 2 c.s. d'eau - 3 oranges non traitées PRÉPARATION : 1/ Fouettez les oeufs, le beurre en morceaux et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: chocolat, gâteau, orange, zeste

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28 août 2009

Aumonière de chèvre, tomate & basilic

Recette pour 8 aumônières : INGRÉDIENTS : - 1 bûche de chèvre - 4 tomates - 8 feuilles de brique - Basilic - Huile d'olive - Sel & Poivre PRÉPARATION : 1 / Lavez les tomates puis coupez-les en morceaux. Faites ainsi pour la bûche de chèvre. 2 / Étaler...

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Tags: chèvre, tomate, basilic, feuille de brique

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11 juillet 2010

Minis clafoutis aux abricots & aux pistaches

INGRÉDIENTS ( pour 4 petits clafoutis): - 4 abricots bien mûres - 4 oeufs - 20 g de farine - 65 g de poudre d'amandes - 25 cl de lait - 40 g de casonade - 1 poignée de pistaches PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180°. 2/ Lavez et coupez les abricots...

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Tags: amande, clafoutis, pistache, abricot

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3 novembre 2009

Velouté de courgettes au carré frais

NGRÉDIENTS (pour 6 bols): - 3 courgettes - 1 oignon - 1/2 litre de bouillon de légume - 1 carré frais - Sel, poivre PRÉPARATION : 1/ Coupez l'oignon en deux et mixez-le. 2/ Dans un cocotte, ajoutez le bouillon, le sel, le poivre et l'oignon hâché. 3/...

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Tags: courgette, velouté, carré frais

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14 décembre 2008

Verrines avocats-maïs-crevettes

INGRÉDIENTS (Recette pour 5 verrines) : - 4 avocats - 25 petites crevettes - 1 boite de maïs - 1 jus de citron PRÉPARATION : 1 / Coupez les avocats en dés. 2 / Ajouter le maïs par-dessus. 3 / Disposer les petites crevettes en forme de fleur. 4 / Arroser...

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Tags: avocats, maïs, crevette

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26 décembre 2008

Muffins de noisette au Nutela

INGRÉDIENTS (Pour 10 muffins): - 1 yaourt nature - 1 pot d'huile - 1 pot de noisettes entières - 2 pot et demi de farine - 40 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure - 2 oeufs - nutela PRÉPARATION : 1 /Dans un grand saladier fouetter les oeufs et le...

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Tags: Nutela, muffins, noisettes

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18 mars 2009

Galette roulée chèvre-courgette

J'ai trouvé cette recette sur Miamourdises . C'est vraiment une recette délicieuse! Le mélange craquant des courgettes et le fondant du chèvre... mmh, trop trop bon ! Essayez-là! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): La pâte à galette (pour environ 4 grandes...

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Tags: chèvre, courgette, crèpe

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17 mai 2009

Gâteau au yaourt à l'ananas & canelle

INGRÉDIENTS: - 2 oeufs - 1 ananas - 1 yaourt nature - 1 pot de sucre - 2 pots de farine - 1 pot de maïzena - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure - canelle PREPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180°. 2/ Mélangez le yaourt avec le sucre; la farine, la...

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Tags: gâteau, ananas, canelle

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24 juin 2009

Tarte aux framboises et pépites de chocolat

J'ai réalisé cette tarte pour fêter la fin des cours et tout le monde s'est régalé! Il n'en restait plus une miette :) INGRÉDIENTS : - 1 pâte sablée (maison - 3 c.à s. de coulis de cerise (maison aussi) - 750 g de framboises ( fraiches ou surgelées) -...

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Tags: framboise, tarte, chocolat

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4 juillet 2009

Tartelette fine aux courgettes & feta

Ingréidients pour 4 tartelettes: - 1 pâte brisée maison - 1 courgette - De la feta non assaisonnée - herbes de Provence - sel & poivre PRÉPARATION : 1/ Étalez la pâte pour qu'elle ait une épaisseur très fine. Découpez les tartelettes d'une forme ovale....

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Tags: courgette, feta, tarte

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22 août 2009

Quiche au saumon fumé & poireaux

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes): - 1 pâte brisée maison - 1 poireau - 2 tranches de saumon fumé - 2 œufs - 20 cl à soupe de lait - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de persil - Poivre PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le...

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Tags: quiche, poireaux, saumon fumé

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25 septembre 2009

Comme des lasagne de côtes de bette...

INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes): - 10 belles feuilles de côtes de bette - 1 boite de sauce tomate - 1 gros oignon - 1 gousses d'ail - 1 sauce béchamel - Un peu de comté - Sel/Poivre PRÉPARATION : 1/ Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir...

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Tags: tomate, comté, cote de bette

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23 octobre 2009

Petits sablés réconfortants aux pommes & caramel beurre salé

INGRÉDIENTS (pour 8 petits cercles): Pour les sablés : - 120 g de farine - 70 g de sucre en poudre - 70 g de beurre mou - 2 jaunes d'œufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Pour la compotée de pommes à la cannelle...

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Tags: caramel, pomme, sablé

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17 juin 2009

Clafoutis de saumon fumé et coeur de poireaux

INGRÉDIENTS ( pour 4 petits coeurs): - 2 oeufs - 25 cl de lait - 200 g de saumon fumé - 1 c.à s. de jus de citron - 2 pincée d'aneth fraîche - Poivre - Poireaux congelé PRÉPARATION : 1/ Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. 2/ Mixez le saumon...

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Tags: poireaux, saumon fumé, clafoutis

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19 janvier 2010

Panna cotta aux fruits des bois

INGRÉDIENTS ( pour 5 verrines): - 200g de fraises des bois -50 g de mûres - 20 cl de lait - 10 cl de crème liquide - 50 g de sucre roux aromatisé à la vanille - 2 feuilles de gélatines - 1 gousse de vanille - 40 de de sucre en poudre PRÉPARATION : 1/...

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Tags: fraise des bois, mûre, panna cotta

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19 février 2010

Confitue de mûre & fraise des bois

INGRÉDIENTS ( pour environ 3 pots): - 400 g de mûres - 100 g de fraises des bois - 500 g de sucre semoule - 1 sachet Vitepris PRÉPARATION : 1/ Lavez les fraises et les mûres puis essorez-les correctement. 2/ Versez les fruits rouges dans la cuve de la...

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Tags: confiture, fraise des bois, mûre

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7 octobre 2009

Macarons caramel beurre salé OU chocolat ??

J'ai essayé un nouvelle recette de macarons. Ils y avait une partie au chocolat(couleur vert pistache) & l'autre au caramel beurre salé ( couleur corail). Les macarons étaient vraiment bon! Les coques avaient une consistance très moelleuse et en même...

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Tags: caramel, chocolat, marcarons

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2 janvier 2010

Ma première Galette des Rois à la frangipane

INGRÉDIENTS : - 2 oeufs - 100 g de sucre - 1 c. à s. de farine - 70 g de beurre mou - 125 g de poudre d'amandes - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180°. 2/ Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention...

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Tags: amande, frangipane, galette

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11 décembre 2010

Brownie aux amandes effilées

INGRÉDIENTS : - 3 oeufs - 1 belle poignée d’amandes effilées - 100 grammes de sucre en poudre - 50 grammes de farine - 120 g de sucre - 1 fromage blanc - 200 grammes de chocolat noir PRÉPARATION : 1/ Préchauffer le four à 150°C. 2/Dans un saladier, mélanger...

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Tags: amande, chocolat, brownie

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16 janvier 2010

Roses des Sables au chocolat noir

INGRÉDIENTS (Pour 15 roses des Sables) : - 120 g de sucre glace - 80 g de beurre - 200 g de chocolats noir -150 g de céréales type pétales non sucré - 3c. à soupe de lait -Étoiles de sucre pour décorer PRÉPARATION : 1/ Coupez le chocolat noir en petits...

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Tags: chocolat, cholat noir, céréale

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8 septembre 2010

Gougères au comté

Ingrédients pour environ 30 gougères: - 150 g de comté - 100 g de beurre - 200 g de farine - 50 cl d'eau - 6 oeufs - Sel et Poivre PRÉPARATION : 1 / Dans une casserole, portez à ébullition le beurre, le sel, le poivre et 50 cl d'eau. Puis ajoutez la farine...

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Tags: comté, fromage, gougère

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31 août 2010

Caviar d'aubergines, ricotta & coppa

INGRÉDIENTS (recette pour 6 verrines ) : - 2 belles aubergines - 2 oignons - 5 gousses d'ail - 1 c.à c. de concentré de tomates - 6 c.à s. d'huile d'olive - 80 g de ricotta - 6 tranches de coppa - Sel & Poivre PRÉPARATION : 1 / Coupez les aubergines dans...

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Tags: aubergine, coppa, ricotta

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1 juillet 2010

Crumble de rhubarbe aux pistaches

INGRÉDIENTS : - 500 g de rhubarbe - 80 de poudre d'amande - 80 g de farine - 80 g de beurre - 80 g de sucre - 1 grosse poignée de pistaches non salées PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180°. 2/ Pelez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2 cm....

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Tags: crumble, pistache, rhubarbe

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12 janvier 2010

Risotto aux courgettes & parmesan

INGRÉDIENTS ( 4 personnes) : - 300 g de riz spécial risotto - 70 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc - 2 petites courgettes - 30 de parmesan - 1 oignon - huile d'olive 2 / Lavez les courgettes sans les peler puis coupez-les en rondelles. 3/...

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Tags: courgette, parmesan, risotto

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